Din guide till tidigmodern tysk matlagning
Den ultimata kokboken för entusiaster av tidigmodern matkultur, med fokus på kosten i de tyska landsknektarnas vardag. Boken ger fascinerande inblickar i vanliga livsmedel och nödvändigheter i en landsknechts skafferi, liksom tidens bordsskick.
Bokens höjdpunkter
Över 50 historiska recept, alla illustrerade med färgfotografier
Fördjupande information om historisk kontext och tidens matlagningspraxis
Om författaren
Volker Bach har studerat historia i Hamburg och Dublin och har varit engagerad i living history i över tjugo år. Han har ett särskilt intresse för kulinarisk historia och arbetar som språklärare och översättare. Volker skriver artiklar om tysk mat och historisk gastronomi samt håller matlagningskurser. Hans receptöversättningar och experiment finns att läsa online på www.culina-vetus.de.
Bokdetaljer
159 sidor
Förlag: Zauberfeder
Ge dig ut på en kulinarisk resa
Fördjupa dig i den rika historien bakom tyska mattraditioner med denna kokbok och utforska den smakrika världen av tidigmodern matlagning genom insikter och recept som väcker det förflutna till liv.
Produkten saknar varianter.
Produkten saknar filer.
